生蚝: 250g， 雞蛋: 4個， 蔥: 少許， 胡椒粉: 少許， 鹽: 適量， 味精: 適量， 食用油: 適量
1將蔥洗凈切成小段，生蚝去殼洗凈瀝干水分。
2將雞蛋打進碗里攪拌，再將剛剛準備好的蔥段和生蚝放進碗里，添加鹽、味精和胡椒粉，並將以上食材充分攪拌。
3放油熱鍋。
4將充分攪拌好的食材倒進鍋里，不斷翻炒直雞蛋變成金黃色，起鍋。
攪拌時切記不要把生蚝弄爛了。