原料

蝦: 一盤， 鹽: 1小調料勺， 姜: 薑絲適量， 料酒: 1湯勺， 白糖: 半湯勺， 蔥: 香蔥末少許， 生抽: 東古一品鮮生抽3湯勺， 五香粉: 半小調料勺， 陳醋: 1湯勺， 水: 三分之一小碗

步驟

11、蝦須剪掉，蝦線挑掉，洗凈濾干。 2、調汁：東古一品鮮生抽3湯勺，1小調料勺五香粉，1小調料勺鹽，半湯勺白糖，1湯勺陳醋，1勺料酒，小半碗水，喜歡吃香油的可以放少許香油。 3、正常炒菜的油，燒熱後，薑絲和蝦放鍋里炒幾下，蝦兩面變紅色，倒入調好的汁，中大火燒開後蓋蓋燜一小會兒，開蓋中火收汁，湯汁粘稠後翻炒，讓蝦粘上湯汁後放少許香蔥末出鍋裝盤。

2成品圖

3美女廚師一枚