原料

韭菜: 50克， 餃子皮: 500克， 香油: 1勺， 豬肉: 400克， 干香菇: 15個， 木耳: 一小把， 生抽: 3勺， 白鬍椒粉: 1勺， 青蝦: 8兩， 土雞湯凍: 6勺， 鹽: 適量， 料酒: 適量

步驟

1豬肉絞餡，打散，加食鹽，白鬍椒粉，生抽，料酒，土雞湯凍，攪勻，放置20分鐘進味

2韭菜，發好的干香菇和木耳，均切丁

3青蝦扒蝦仁，去蝦線

4所有材料調一起，開包，下鍋，出鍋

5誘人吧

小技巧

1加土雞湯凍可以提鮮，而且吃起來是灌湯水餃 2一定的有干香菇，獨特的香氣是鮮香菇不能比擬的 3蝦一定要新鮮現剝的，不要買現成蝦仁，一定得去蝦線，如果有鮮蠣蝦更鮮美