簡介

圖片僅供參考，這次比較不一樣

原料

主料：1奶油芝士，2植物奶油，3全麥餅乾，配料：1黃油，2白糖，3牛奶，4檸檬，工具：1檸檬刮，2蛋糕圈，3打蛋機，4抹刀

步驟

1將全麥餅乾敲碎，放入鍋中加黃油炒至變色，再加入少許牛奶，使之帶有粘性。趁熱將餅乾碎放到蛋糕模具里壓緊，這就是蛋糕底。並送入冰箱冷藏。 2將奶油芝士加牛奶軟化。在植物奶油中加糖打發，將兩者混合，並加入一個檸檬的檸檬汁，最後加入大量的糖調味。 3把蛋糕底從冰箱裡取出，將混合物2倒入，並用抹刀抹平。再放入冰箱繼續冷藏，兩小時後取出。 （將蛋糕均勻分塊，每塊單獨做裝飾） 4用檸檬刮把剛榨汁的檸檬皮刮下來，點綴在蛋糕切塊上。用鍋把白糖融化成糖漿，用小勺甩成糖絲繞好點綴在檸檬絲上。

小技巧

在全麥餅乾里要多放點奶，才會有粘性。在混合物2里要多加寫糖，不然會很酸。如果你調的混合物越稀，所需要冷藏的時間就越久。買不到檸檬刮，就用刀切。熬糖要慢慢熬，可以放點水熬稀一點。這麼是完全不用烤箱的蛋糕哦