五花肉: 500g， 食用油: 適量， 蒜米: 5瓣， 酸檸檬: 1個， 酸梅: 3個， 冬菜: 少量， 梅乾菜: 半棵， 醬油: 3勺， 蚝油: 2勺， 白糖: 2勺， 雞皮果: 5個， 水: 適量
1首先炸好扣肉，浸水切片。
2剁小各種香料，放入調料拌勻，再倒入裝扣肉的碗中，碼好上鍋30分鐘。厚的要增加時間。
3拍照，吃