原料

潮州米粉: 適量， 魚丸: 適量， 蝦米: 一小撮， 天津冬菜: 一小撮， 芹菜末: 一小撮， 魚露: 少量， 味精: 少量

步驟

1米粉開水下鍋煮，邊煮邊用筷子攪散，同時下蝦米跟冬菜一起煮。

2加入魚丸，轉為小火，五分鐘後關火。

3加適量魚露調鹹淡，因為原本冬菜會咸，要先試試口味。加少許味精（可省略），撒上芹菜末。