原料

洋蔥: 適量， 蝦仁: 適量， 雞肉: 適量， 稻荷壽司皮: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 壽司米or米飯: 適量， Alfredo sauce: 適量， 無鹽黃油: 適量， 淡奶油: 適量， 牛奶: 適量， 蘑菇: 適量

步驟

1調製簡易Alfredo Sause。原作中幸平使用豆奶中加入切碎的年糕中火熬煮出來的糕白汁。白汁的做法基本就是一般的Alfredo醬的做法。家常的話也可以輕鬆的做出簡易版。 材料： 淡奶油 牛奶 無鹽黃油 橄欖油 蘑菇片 洋蔥末 按照以下順序入鍋 黃油，橄欖油，洋蔥末，蘑菇片，鹽，淡奶油。 加入牛奶蓋過蘑菇。 將火調至中火，用勺子不停攪拌，均勻煮開，直至鍋內水分蒸乾，呈粘稠狀就可以關火出鍋了。

2煮壽司米。需要注意的是少水。原作里幸平採用的是西式燴飯的做法，使用生米入鍋炒悶。廣東有擅長生米炒飯的朋友可以試試看，一般建議煮干一點的飯或者隔夜飯。

3將洋蔥切末，蝦仁和雞肉切成1cm見方的丁備用。

4大塊無鹽黃油熱鍋。放入處理好的洋蔥末，蝦肉和雞肉翻炒。 待肉熟之後，加入米飯適量。大致比例，料：飯=4:6 or 5:5 均勻炒開後用鹽和黑胡椒調味。

5將炒好的飯塞入稻荷壽司皮中，放入盤中裝好。根據個人口味澆上Alfredo Sause就可以了。