豆乾: 2磚， 芽菜: 3兩， 瘦肉: 1兩， 紅辣椒: 1隻， 鹽: 1茶匙， 雞粉: 2茶匙， 花生油: 適量， 蒜: 2粒
1下油鍋爆一下蒜和紅辣椒，炒瘦肉至8成熟盛起
2炒豆乾片刻加芽菜一起炒勻，加鹽
3倒入瘦肉，加適量雞粉