原料

A.奶油乳酪480公克，原味優格130公克，糖粉200公克，全蛋5個，B.巧克力30公克，C.戚風蛋糕1片

步驟

1.將材料A中的奶油乳酪和原味優格放入鋼盆中，以慢速攪拌約2分鐘，再加入糖粉續拌約1分鐘，分3次加入全蛋拌勻。 2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約50公克裝飾用）。 3.將預留的作法1與軟質巧克力一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層，並劃出大理石紋路。 4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火150℃、下火150℃隔水烘烤約60∼70分鐘，取出靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待透後分切為12片即可。