洋蔥小花菇蓋澆飯

原料

洋蔥: 一個, 小花菇冬菇香菇你存的什麼菇都可以): 幾個, 姜蔥蒜: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 小小, 生粉: 小小, 食用油: 適量, 熱米飯: 一碗

步驟

1小花菇要泡發(我沒提前準備,所以,掰成小塊兒,用熱水泡,時間不用那麼長)切片,洋蔥切細條,蔥姜蒜切碎

2油燒熱,爆香蔥姜蒜,倒入洋蔥炒出香味;加入小花菇炒,再加小小水,繼續炒;倒些耗油,繼續炒

3.水勾兌些生粉,倒入快炒好的鍋里,繼續翻炒。調些鹽(不用很多,因為蚝油是鹹的),湯汁變濃稠,關火,把菜舀在米飯上就好啦


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