毛豆: ， 沙茶醬: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 八角: ， 小茴香: ， 蔥姜:
1毛豆洗凈鉸去兩邊，飛水撈出待用
2鍋內放油煸香蔥姜干辣椒放入花椒、大料、小茴香、沙茶醬煸出香味
3放入毛豆加少許湯汁，開鍋後改中火煮十分鐘
4加少許鹽、白糖調味，大火收汁裝盤即可