沙茶醬冬粉肉絲煲

原料

沙茶醬: 適量, 醬油: 適量, 澱粉: 適量, 豬肉: 250g, 蒜末: , 高湯(或白水代替): , 胡蘿蔔: 一根, 白鬍椒粉:

步驟

1將豬肉和胡蘿蔔切絲,用沙茶醬、醬油、澱粉腌制豬肉絲約20分鐘

2鍋內熱油,但注意別太熱,不然蒜末會燒焦那就不好吃啦。等油稍微燒熱,放入蒜末炒出香味。

3倒入高湯,根據個人口味加入沙茶醬和白鬍椒粉,最後加入澱粉勾芡

4待高湯沸騰後,加入適量糖和鹽調味。

5另煮開一鍋水,加入一坨粉絲,五到七分鐘就熟了,不用煮太久。撈起,裝碗。

6將鍋里的調料淋在粉絲上。

7完成~


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