凍雞翅: 10個， 鹽: 2茶匙， 白糖: 5茶匙， 醬油: 少量， 客家釀酒: 20ml， 蔥: 一棵， 蒜: 兩粒
1腌兩個小時以上。放糖，少量鹽，少量醬油，10個雞翅大概放3湯匙沙茶醬
2客家釀酒跟雞翅一起放進鍋里中火煮，我用的是不粘鍋，所以幾分鐘就熟透了。
3揭蓋大火加入蔥和蒜，蔥切絲，蒜切片，炒幾下，等收了汁就可以上碟了。
我看到有說加很多沙茶醬會好吃。如果平時不是很重口味的話，建議使用我這種分量。不然會比較咸。