黃油: 60克， 低筋麵粉: 150克， 糖粉: 50克， 雞蛋: 1個， 抹茶粉（日本宇治）: 2克， 可可粉: 2克
160克的黃油小塊室溫放置軟化，不用打發，直接篩入150克低筋麵粉和50克糖粉，用手抓抖散至粗玉米粒狀；
21個雞蛋液攪打均勻後，逐量加入步驟1中，用手揉成光滑的麵糰； *雞蛋液不！要！一！次！性！加入，好調整麵糰的乾濕程度。
3將麵糰分成三個： 140g加2克抹茶粉揉勻、70g原味麵糰 40g加2克可可粉揉勻，再分出5小團（1個4g、2個7g，兩個12g)
4取25克原味麵糰壓平擀成面片，將4g可可麵糰搓細長條放中間做鼻子；
5取13克原味麵糰包裹住鼻子部份；
6兩個7g克可可麵糰搓細長條放兩側做眼睛；
7剩下的原味麵糰全部包裹在外面，兩個12克可可麵糰搓長條做耳朵，取適量抹茶麵團塞在兩耳朵之間，如圖所示；
8最後將剩下的抹茶麵團全部包裹在外面，放冰箱冰凍半小時；
9取出切厚片~
10烤箱預熱175度，中層，上下火，15分鐘，最後5分鐘用錫紙蓋著表面防上色過深。出爐會擺在烤架上晾涼，餅乾會變得酥脆。
11萌萌噠熊貓餅乾，捨得吃嗎？嘿嘿……