小巧牛奶餅乾?

原料

低筋麵粉: 150克, 黃油: 30克, 牛奶: 50克, 雞蛋液: 15克, 糖粉: 40克(不喜歡甜的小夥伴們可以自己酌情減少哦)

步驟

1將黃油融化成液體(可以按圖中的方式外面擱上熱水融化)

2把攪拌好的15克蛋液倒入攪拌均勻

3再加入50克牛奶

4加入糖粉攪拌均勻,(如果有奶粉也可以加入10克左右哦)我沒準備奶粉所以不加了。

5加入150克低筋麵粉,攪拌

6用手揉成一個麵糰

7用擀麵杖擀成一片面

8把面切成小方塊,不要太厚也不要太薄,強迫症黨(例如我)如果擔心切不成完美的小方塊可以用模具做出小圖案,否則會像我一樣(切了4遍還是歪七八扭)不要吐槽哦?

9放入烤箱啦!放中層180度15~20分鐘烤制表面微微金黃即可✌️(我們家烤箱不行要考更長時間,所以時間自己把控好哦!)

10剛烤好的餅乾很燙,等冷卻下來就是又脆又香的牛奶餅乾啦!盡情享用!

11也可以用精美的袋子裝起來送給好朋友!

小技巧

記住烤制不要烤糊哦! 記得發成果哦!期待著你們完美的賣相! 剛烤好後不要立馬吃,等冷卻下來口感更好!


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