原料

白色麵糰: 白色麵糰， 黃油: 50， 糖粉: 35， 雞蛋: 15， 低筋麵粉: 95， 可可麵糰: 可可麵糰， 黃油: 80， 糖粉: 80 可可苦，已適量增加， 雞蛋: 25， 低粉: 130， 可可粉: 15 可可苦，已量， 餅乾模具一套: ， 巧克力裱花筆:

步驟

1材料稱好。先做白色麵糰，再同樣步驟做好可可麵糰。

2黃油室溫軟化，加入糖粉，攪拌機打勻

3少量多次加入雞蛋，攪拌打勻。

4篩入低粉，用刮刀拌成麵糰。

5上面幾步驟重複，把可可麵糰準備好。

6配合小松鼠模具。麵糰擀薄，用模具壓出形狀拼好圖案，放在鋪好錫紙的烤盤上。先壓出可可麵糰身體，再壓出白色麵糰臉和兩個圓爪子。這裡注意，麵糰太厚餅乾口感不好，但麵糰太薄，不容易從面板脫模轉移到烤盤上。

7壓上杏仁。這時候壓上，杏仁是要一起進烤箱的。烤出來以後杏仁不會掉。喜歡吃杏仁生一點的，可以餅乾烤完以後再用白巧克力醬把杏仁粘上，也不會掉的。就用畫花的巧克力裱花筆就好。

8烤箱預熱。。。，160度上下火，烤20分鐘。。注意，各家烤箱脾性不同，注意掌握時間，為了美觀，不要把白麵糰烤黃。

9烤出來，用裱花筆裝飾。想怎麼發揮都行

10大功告成！