菜花: 一小朵， 白菜葉: 四片， 蒜苔: 一根， 蘑菇: 200g， 黃瓜: 四分之一根， 雞蛋: 3個， 蔥: 小段， 姜: 一片， 油適量: 適量， 鹽: 適量
1白菜葉切方片狀（白菜幫不要） 黃瓜切薄片 蒜苔切小顆粒 蘑菇手撕薄片 菜花切成特小的花瓣 蔥切段（小蔥更好） 一片姜切末
2鍋里放油 炒香蔥姜 先加入菜花 蒜苔 蘑菇炒一會 炒至七成熟 加入半鍋水 水開後 放入黃瓜片和白菜葉 淋上雞蛋液 形成蛋花
3放入鹽 煮一分鐘 出鍋 太好吃啦！?