原料

粘米粉: 1磅， 開水: 700ML， 鹽: 少許

步驟

1用鍋燒開700毫升的水，把粘米粉倒進去攪拌成棉絮狀

2趁熱揉成光滑粉團

3搓成像小拇指粗

4用剪刀✂斜著剪斷，長度大概像小拇指那麼長吧

5然後像煮麵那樣煮熟就可以

小技巧

1.圓仔一般有兩種煮法，水煮跟蒸炒  夏天我們家喜歡水煮是芥菜跟魚片或者肉片，煮的時候一定要       加姜，吃的時候加點花生米，由於我現在在國外比較難買到芥菜，這次我是蝦米，蚝干，豬肉，牛肉丸，冰鮮蝦仁，菜心煮的湯。   冬天我們家就喜歡炒，用臘肉，蝦米，芹菜，白蘿蔔，香菇，花生米等炒熟 2.煮圓仔，粉跟水的比例是體積的1：1，也就是一碗粉加一碗開水