牛腩肉: 500g， 紅酒: 半瓶， 番茄沙司: 小半碗， 檸檬: 半個， 耗油: 兩勺， 蜂蜜: 三勺， 白蘿蔔: 一整根
1牛腩切塊過水去沫，放入清水加入蔥姜鹽燉至45分鐘。
2葡萄酒，番茄沙司，蜂蜜，檸檬調汁兒。
3倒入密汁兒，加入同量原湯，白蘿蔔熟牛腩耗油收汁十五分鐘。