料酒: 5勺， 紅燒醬油: 2勺， 蔥: 5cm長一段， 姜: 3片， 味極鮮醬油: 1勺， 水: 300ml， 澱粉: 3克， 油: 20ml
1熱鍋涼油，放入蔥姜，加入料酒，醬油，熱水，燒開，放入丸子。
2小火煮15分鐘左右，盛出丸子放入盤中。
3鍋中的湯汁加入水澱粉，待湯汁濃稠後澆在丸子上即可。