九陽知食丨傾一壺光陰,泡一杯好茶

原料

川寧伯爵茶包(英式伯爵紅茶): 1個, 純凈水(英式伯爵紅茶): 150ml, 純牛奶(英式伯爵紅茶): 30ml, 方糖/蜂蜜(英式伯爵紅茶): 適量, 金邊玫瑰(美人花茶): 2g, 茉莉花(美人花茶): 2g, 桃花(美人花茶): 2g, 純凈水(美人花茶): 500ml, 干桂花(檸檬桂花茶): 5g, 檸檬(檸檬桂花茶): 3片, 純凈水(檸檬桂花茶): 500ml, 蜂蜜(檸檬桂花茶): 適量, 茉香綠茶茶包(奶蓋茉香綠茶): 1個, 純凈水(奶蓋茉香綠茶): 150ml, 淡奶油(奶蓋茉香綠茶): 20ml, 抹茶粉(奶蓋茉香綠茶): 適量

步驟

1英式伯爵紅茶: 1.溫杯:用熱水沖洗茶杯,增加茶杯的溫度; 2.沖泡:茶杯中放入1個茶包,加入90-95度的開水沖泡4分鐘,將茶包取出; 3.調味:加入方糖攪拌融化,再倒入牛奶,攪拌均勻後即可飲用。

2美人花茶: 1.沖洗:金邊玫瑰和桃花放入茶壺,倒入200ml溫水,泡1分鐘後將水倒掉; 2.沖泡:再倒入300ml 80度熱水,泡5分鐘後即可飲用。

3檸檬桂花茶: 1.沖洗:干桂花放入茶壺,倒入200ml溫水,泡1分鐘後將水倒掉; 2.沖泡:再倒入300ml 80度熱水,泡5分鐘; 3.調味:桂花茶稍晾涼,放入檸檬片,加入蜂蜜,調勻即可飲用。

4奶蓋茉香綠茶: 1.沖泡:茶杯中放入茶包,加60度開水沖泡6分鐘,將茶包取出; 2.調味:加入適量蜂蜜調味,攪拌均勻; 3.裝飾:淡奶油打發,加在綠茶上,最後撒上適量抹茶粉裝飾。

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