豬蹄: 2隻， 冰糖: 10粒， 姜: 5片， 八角: 2個， 老抽: 1勺， 白酒: 2勺， 生抽: 3勺， 鹽: 克， 蔥: 3段， 肉蔻: 1個
1所有材料準備就緒後倒玉米油」可以量偏多一些，接著放入冰糖，待冰糖完全融化後改小火?，此時放入豬蹄慢慢炒吧，炒啊炒啊，不停地翻翻翻
2材料準備好 隨時準備啟用
3炒了一會就這樣了，還不行，要繼續的炒，累了也要堅持，調大火
4加入料酒和生抽老抽，馬上快成功了，加油
5快好了 ，放八角，花椒10粒左右，放入水
6加熱水，因考慮到老人孩子牙口不好，放入高壓鍋60分鐘（也可以一直在炒鍋燉煮，喜歡有較勁的時間可縮短）
7噹噹當 高壓鍋後倒出炒鍋，收湯，加入1.5勺鹽。
8特別軟爛呢，家人吃的香香的。趕緊一起做吧