原料

中筋麵粉300: 克， 酵母3: 克， 碟豆花茶: 適量， 南瓜粉: 適量， 竹炭粉: 適量， 紅曲米粉: 適量

步驟

1準備材料

2工具

3麵粉發酵狀態

4反覆揉面是饅頭光滑細膩的關鍵

5可以適當擀一下氣泡或者手指按掉

6分出麵糰 竹炭粉和紅曲米粉都是比較深加一點點就顏色很重 適量加

7來回輕輕揉圓裹好餡料的麵糰

8輕一點 防止變形

9圓乎乎即可稍微壓平為了放臉蛋白色麵糰更平整好再塑型?

10放手腳都時候輕輕捏個形狀即可 可以適當加水粘連 注意比例

11擀成差不多2/3cm即可

12沒有貼合的部分小心用手壓好拿出紅色麵糰揉一條項圈帶上 拿出黃色麵糰搓個?小球按上

13取出黑色竹炭粉麵糰擀勻壓出黑眼珠（如果怕麻煩其實也可以直接不做眼睛和鼻子項圈鈴鐺，有食用色素的畫蒸完都畫出來也可以的。或者巧克力醬。

14取出黑色竹炭粉麵糰擀勻壓出黑眼珠（如果怕麻煩其實也可以直接不做眼睛和鼻子項圈鈴鐺，有食用色素的畫蒸完都畫出來也可以的。或者巧克力醬。

15做完小心移動鍋里。把蒸鍋洗乾淨放好水。把鍋蓋即內壁有水的地方都擦乾淨。放在鍋里讓它睡一會（嘻嘻二次發酵。這裡推薦大家一次做2/3個試試。因為整形時間長。可能你做幾十個的同時前面做好的已經發酵完畢了。發酵完畢的不要放再第二層（兩層蒸鍋、以免第一次蒸鍋把第二層壓扁了）交換一下。做的晚的幾隻放第二層。做的3隻也會第一個整形的比較大。因為酵母一隻在發酵。

16大家可以隨意造型

17 讓我們休息一下……再開始蒸（發次發酵看狀態放再不開火有冷水的鍋中大概1/2倍）開始開火我是大火15分鐘關火悶5分鐘.（參考值，大家看自己做的大小和多少加時間。一定要發到位，不發到位出來的饅頭包不好看。有起皮。因為整形過程中發酵麵糰最後發酵程度不一致，可能身體和頭非常光滑結果臉蛋和肚皮上的白色麵糰就皺巴巴。所以要二次發酵一下。也別發的時間太長不成型了。只要看著藍胖紙長了一圈即可。

18 讓我們休息一下……再開始蒸（發次發酵看狀態放再不開火有冷水的鍋中大概1/2倍）開始開火我是大火15分鐘關火悶5分鐘.（參考值，大家看自己做的大小和多少加時間。一定要發到位，不發到位出來的饅頭包不好看。有起皮。因為整形過程中發酵麵糰最後發酵程度不一致，可能身體和頭非常光滑結果臉蛋和肚皮上的白色麵糰就皺巴巴。所以要二次發酵一下。也別發的時間太長不成型了。只要看著藍胖紙長了一圈即可。

19注意點：麵粉普通中筋麵粉即可。你非要用高筋麵粉低筋也行。 酵母用溫水泡一下攪勻以後倒入盆里倒入麵粉攪勻開始活。建議多活一會呈一個光滑的麵糰再去發酵。 比例建議是：100g麵粉1乾酵母 200g麵粉2克 這樣。不用擔心發酵問題時間長短而已。打算做就提前發麵。 不建議用稱重具體稱稱每個藍胖紙多重（嘻嘻又不是工業生產。個人建議吧做大的好吃嚼著有嚼勁。小的就是顏值爆表。萌噠噠。我家小酒喜歡做個爸爸 做個麻麻 再做個寶寶這樣。）所以隨意用麵糰蒸 大致分一下即可。 最後一定是冷水上鍋哦。大火15/20分鐘（看大小和多少）蒸完悶5分鐘，平移打開鍋蓋就好。防止回縮變形。 溫馨提示：基本問我方子都是媽媽。因該都是想給娃做。做這個卡通包費事費力。但是大家還是積極想做就是因為給孩子不一樣的感覺。小酒看了 哇哇…哇…一直叫就是我的動力。以前問它是誰。我說藍胖子。她說藍胖胖。現在出去一看到有它的圖案馬上指給我媽媽機器貓，機器貓。 食育的意義也就在此吧。孩子懂得食物里的媽媽味和愛她的力量。 如果帶娃也很辛苦沒時間做就買點超市現成的。千萬不用和陪娃有衝突就得不償失了。我都是孩子睡覺了做。該陪她玩就一定陪她玩。

小技巧

注意點：麵粉普通中筋麵粉即可。你非要用高筋麵粉低筋也行。 酵母用溫水泡一下攪勻以後倒入盆里倒入麵粉攪勻開始活。建議多活一會呈一個光滑的麵糰再去發酵。 比例建議是：100g麵粉1乾酵母 200g麵粉2克 這樣。不用擔心發酵問題時間長短而已。打算做就提前發麵。 不建議用稱重具體稱稱每個藍胖紙多重（嘻嘻又不是工業生產。個人建議吧做大的好吃嚼著有嚼勁。小的就是顏值爆表。萌噠噠。我家小酒喜歡做個爸爸 做個麻麻 再做個寶寶這樣。）所以隨意用麵糰蒸 大致分一下即可。 最後一定是冷水上鍋哦。大火15/20分鐘（看大小和多少）蒸完悶5分鐘，平移打開鍋蓋就好。防止回縮變形。 溫馨提示：基本問我方子都是媽媽。因該都是想給娃做。做這個卡通包費事費力。但是大家還是積極想做就是因為給孩子不一樣的感覺。小酒看了 哇哇…哇…一直叫就是我的動力。以前問它是誰。我說藍胖子。她說藍胖胖。現在出去一看到有它的圖案馬上指給我媽媽機器貓，機器貓。 食育的意義也就在此吧。孩子懂得食物里的媽媽味和愛她的力量。 如果帶娃也很辛苦沒時間做就買點超市現成的。千萬不用和陪娃有衝突就得不償失了。我都是孩子睡覺了做。該陪她玩就一定陪她玩。