藕: 豬肉， 油，鹽，醬油，調味料，雞精: 一小棵蔥， 麵粉: 雞蛋
1豬肉剁餡放一點蔥花一塊燉碎備用，（剁好裡面放點醬油，鹽，調味料，雞精）
2麵粉加一點酵母粉用溫水攪拌好放那備用（這樣待會裹在藕外面面不會很硬），然後把藕切片，洗凈，準備工作就好了
3開始做的時候，在麵粉里打一個雞蛋，拌均勻，油鍋里放入油燒熱（不要開大火，那樣會導致炸的時候外面麵粉焦了，裡面還沒熟）然後拿一片藕，上面放上肉，再拿另一片蓋在上面，在麵糊里裹上面糊，就可以炸了，
4炸到外皮焦便可出鍋了，非常美味