高筋麵粉: 260g， 水: 50g， 牛奶: 50g， 鹽: 3g， 雞蛋: 60g， 酵母: 3g， 糖: 30g， 黃油: 20g
11.採用後油法，除黃油以外的材料全部混勻，揉到擴展狀態，就是能拉出薄膜，但是膜很容易斷，然後加入黃油，揉到完全階段，就是膜很薄，撐開破洞是光滑的。
2平均分成3份，揉圓
3扞開
4捲起來
5再擀開
6捲起來放進去。表面噴一層薄薄的水。烤箱發酵模式，不要超過38度。發至模具8分滿。烤箱不用預熱，溫度開到150，烤50分鐘