洋蔥（大個）: 一個， 肉絲: 250g， 青椒: 2個
1洋蔥，青椒切絲。
2豬肉切絲，加生抽腌制10分鐘
3鍋內油燒熱下肉絲翻炒，加料酒。肉絲顏色變後裝盤。 用余油炒洋蔥，加鹽，糖，味極鮮。加蓋燜幾分鐘。目的是使洋蔥變軟。
4洋蔥軟化後倒入肉絲翻炒，最後加青椒