牛肉片: 200g， 木耳: 適量， 青瓜: 一條， 芫荽: 適量， 芥末油: 適量， 生抽: 適量， 麻油: 適量
1木耳冷水泡半小時， 芫荽切一小段，青瓜切一小塊
2鍋子下水，等水滾後，把木耳和青瓜放下去煮三分鐘，撈起來
3鍋子下水，等水滾後放入牛肉片，牛肉片全部變色就撈起來
4把牛肉片、青瓜、木耳全部倒在一個碟里，加入適量生抽、麻油、芥末油，全部攪和，最後撒上芫荽就可以上碟了！
1.牛肉片是在外面買的，也可以自己用生粉腌制 2.木耳和青瓜喜歡熟一點的可以煮久一點，看個人喜好 3.牛肉喜歡熟一點的可以煮久一點，看個人喜好，不過煮太久會老，會影響口感