扇貝酸奶番茄撻

原料

鹽: 適量, 扇貝: 6隻, 黑椒: 適量, 橄欖油: 適量, 番茄: 一個, 脫乳清酸奶/希臘酸奶: 適量

步驟

1我買的是整包的急凍扇貝,所以第一步是要解凍,然後洗凈。

2用鹽和黑椒均勻地撒在扇貝的兩面,熱鍋放油煎至兩面金黃後,放入碟中待用。(推薦圖中黑椒,味道超級棒!)

3在煎扇貝的時候可以處理番茄。洗凈一隻大番茄,然後儘可能均勻地切成六片

4把番茄擺放在一個新的盤子上,用勺子挖出一點酸奶放在每一片番茄上。

5最後把扇貝一個個放在酸奶上就可以啦!味道出奇地好!之前還用酸奶和茄子做了一道水果卷,味道也很贊,要是有人感興趣,我可以下次分享。


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