青口（貽貝）: ， 墨西哥辣椒粉（沒有的話一般的辣椒粉也可以）: ， 蝦夷蔥（沒有可以用洋香菜代替）: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 番茄（大）: 一個， 檸檬汁: 適量
1青口洗凈，開口的破殼的全扔掉，處理成半殼的
2預熱烤箱200度
3番茄切成小丁
4青口放上烤盤，撒鹽，黑胡椒，辣椒粉，蝦夷蔥，每個青口滴一滴檸檬汁，最後放上番茄丁
5入烤箱，設定5分鐘OK
洗青口的時候可以稍微留一點水在殼裡，這樣烤出來會有很鮮的湯汁