原料

難度：: 簡單， 時間：: 10分鐘， 食材明細: ， 豆芽: 200g， 黃瓜: 50g， 紅蘿蔔: 少量， 紅辣椒: 少量， 黃花菜: 一朵， 醋: 少量， 醬油: 少量， 鹽: 少量， 味精: 少量

步驟

1鍋里加入清水煮沸，放入豆芽，燙熟，撈出，備用。

2黃瓜刮成絲，紅蘿蔔刮成絲，放入盆中，將放涼的豆芽菜拌入黃瓜絲蘿蔔絲中。

3加入鹽，醬油，醋，味精，辣椒拌均勻，用一次性手套將拌菜塑成型，最後加上一朵黃花菜即可。

小技巧

這道菜鮮嫩味美，咸中帶酸，是四季拌菜比較不錯的選擇。