原料

高筋麵粉150克，低筋麵粉50克，細砂糖15克，鹽1/2小勺，酵母粉1/4小勺，水100克，芝士粉20克，無鹽奶油15克，白芝麻1大勺，黑芝麻1大勺

步驟

1.後加無鹽奶油將材料揉成光滑的麵糰，再分割成兩份，分別加入黑、白芝麻混合均勻進行基礎發酵； 2.發酵完成的麵糰擀成0.3cm厚薄均勻的片狀（不需要滾圓鬆弛～）； 3.麵糰切割成寬約1cm左右的長條，雙手將麵糰稍彎成捲曲狀； 4.排入烤盤鬆弛約15分鐘（不需要很充足的最後發酵）烤箱預熱180度，烤焙15-20分鐘；