麵粉: 100克， 小南瓜: 適量， 鹽: 少許， 味精: 少許
1麵粉加水調成糊狀。加入少許的鹽和味精。
2南瓜刨絲。加鹽攪拌均勻備用。
3將南瓜絲與麵粉糊，1：1的比例拌勻。
4冷鍋倒油500克。燒至七層熱。將南瓜絲糊揉成圓餅狀。放入鍋中油炸。
5炸至金黃，撈起即可食用。
該油盞子製作簡單，味道香酥。是小吃中的精品。??