酸酵麵包: 4片， 牛油果: 一顆， 蔬菜葉兒: 適量， 小番茄: 適量， 紫洋蔥: 適量， 黃瓜: 適量， 熏三文魚: 8片（100g左右）， 腰果: 適量， Aioli(蒜味美奶滋): 適量
1備好蔬菜葉兒，洋蔥切小塊，小番茄對半切開，黃瓜用刮刀刮成條狀；牛油果用勺子搗成小塊狀的泥。 （牛油果一定要選擇偏紫色的感覺可以按得動了的。這是牛油果最佳食用時間，過了或不及都不好。）
2熏三文魚儘量選擇片條狀的（sliced)；將腰果用塑料袋裝起來，用擀麵杖碾成小碎塊。
3麵包切成四片，烤箱120℃ 烤8、9分鐘，或者更長更短，自己把握就行。 （可以用法棍或者其他類似麵包都可以）
4烤好的麵包片上，抹上牛油果泥，鋪上蔬菜葉兒，撒上洋蔥粒兒，加上小番茄。
5繼續鋪上兩片對摺的熏三文魚和對摺的黃瓜片（不對摺也行啦），最後擠上Aioli，撒上腰果碎，完成。