熏三文魚配酸酵白麵包

原料

酸酵麵包: 4片, 牛油果: 一顆, 蔬菜葉兒: 適量, 小番茄: 適量, 紫洋蔥: 適量, 黃瓜: 適量, 熏三文魚: 8片(100g左右), 腰果: 適量, Aioli(蒜味美奶滋): 適量

步驟

1備好蔬菜葉兒,洋蔥切小塊,小番茄對半切開,黃瓜用刮刀刮成條狀;牛油果用勺子搗成小塊狀的泥。 (牛油果一定要選擇偏紫色的感覺可以按得動了的。這是牛油果最佳食用時間,過了或不及都不好。)

2熏三文魚儘量選擇片條狀的(sliced);將腰果用塑料袋裝起來,用擀麵杖碾成小碎塊。

3麵包切成四片,烤箱120℃ 烤8、9分鐘,或者更長更短,自己把握就行。 (可以用法棍或者其他類似麵包都可以)

4烤好的麵包片上,抹上牛油果泥,鋪上蔬菜葉兒,撒上洋蔥粒兒,加上小番茄。

5繼續鋪上兩片對摺的熏三文魚和對摺的黃瓜片(不對摺也行啦),最後擠上Aioli,撒上腰果碎,完成。


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