螃蟹: 6-8隻， 生粉: 30g， 雞蛋: 1隻， 香酥炸雞粉: 5g， 德莊香辣醬: 100g， 蔥姜蒜: 適量， 生抽: 兩匙， 蚝油: 1匙
1生粉，雞蛋，酥皮炸雞粉
2攪拌均勻，如果沒有炸雞粉可以不放，適量一點鹽代替
3螃蟹切開，斷面塗上面糊
4扣立在鍋里
5半成品
6配料
7炒香，放水燒開。
8水開後，螃蟹倒進去大火燒開，小火收湯。
9收湯就可以了。美極了