簡介

趁現在好不容易可以登錄上來了，要好好利用一下，把該寫的都寫了，哈哈。這幾天一直在練著做麵包，就像老公說的一次會比一次好的，今天做的就比前幾天的好很多，老公也說我在進步，哈哈，高興，我就是這樣得有人不斷地鼓勵我，要不我就會失去信心的，好在有個好老公在我身邊不斷地給我加油，我才慢慢的開始挑戰一個個的難關，謝謝了老公哥們兒，哈哈。這個就是失敗的法棍，沒有發起來，唉，失敗失敗啊！這個是剛才剛剛出鍋的，老公已經嘗了一小塊兒了，哈哈，表揚了我，嘿嘿，高興，但是我還是不滿意，覺得和真正的法棍還差挺多的。

原料

高筋麵粉250克，糖1小匙，酵母5克，鹽0.5匙，黃油10克，溫水150毫升

步驟

1.先把酵母放入溫水中15min，然後將除了黃油以外的原料充分混合，加入酵母水，和勻，再放入黃油抓揉40min； 2.將麵糰滾圓放入盆中，蓋上濕布發酵至2倍大； 3.擠壓麵糰排氣後分成兩個，滾圓，靜置20min； 4.將麵糰整形，整形期間將另外的一個烤盤放上沸水，放入烤箱，將烤箱220度預熱15min； 5.整形後的麵糰放在烤盤上，放入烤箱進行二次發酵45min，35min的時候取出來在麵糰上面用刀子斜刮幾道，放入烤箱繼續發酵； 6.二次發酵結束後，220度40min。