速凍蛋撻皮: 5個， 雞蛋黃: 1個， 淡奶油: 47g， 低粉: 4g， 牛奶: 35g， 煉乳: 4g， 細砂糖: 15g
1奶油、牛奶、煉乳放在小鍋里
2加入砂糖拌勻
3小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至砂糖融化。離火放涼
4取蛋黃，攪勻
5慢慢倒在牛奶液中，拌均勻
6篩入低粉，成蛋撻水
7將蛋撻水過濾2次
8倒入蛋撻皮中八分滿，烤箱預熱220度，中層烤15分鐘