原料

芹菜: 3-4桿， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 雞精: 少許， 糖: 少許（一小撮）

步驟

1雞蛋打散，加鹽、雞精、糖打勻

2芹菜切碎丁（儘量切碎），加入雞蛋中拌勻

3平底鍋中倒油，倒入蛋液，煎至兩面金黃