牛腱: ， 八角: ， 桂皮: ， 草果: ， 香葉: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 冰糖: ， 老抽: 兩勺， 生抽: 兩勺， 生薑: ， 白酒: 三勺
1牛腱洗凈焯水後撈出，沖洗掉雜質
2準備香料包
3把洗凈的牛腱和香料包、薑片、冰糖一起放入高壓鍋，加生抽兩勺，老抽兩勺，白酒三勺，再加水沒過牛腱即可
4大火燒開，聽到「氣氣」聲後轉小火再燒1個小時，大功告成^^出鍋後如果覺得味淡可以加鹽調味。
賣牛腱滴店主說燒牛腱不要用黃酒，用紅酒、白酒都可以。所以用了白酒，超級香！！！
