高筋麵粉: 375克， 鹽: 5克， 糖: 30克， 黃油: 40克， 水: 210克（又添加了一些，具體沒稱量）， 乾酵母: 4克（我加了6克）， 提子乾: 適量
1除糖汁橙皮丁外的所有材料（不同於以往做法的是黃油也要一起放進去）一起混合揉勻，至能拉出大片堅固薄膜的完成階段
2加入糖汁橙皮丁後藉助刮板再略微按壓幾下至橙皮丁大致分布均勻即可
3蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2倍大
4取出排氣後將麵糰平均分割成3份，逐團滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右
5再次按壓排氣
6擀卷2次
7輕輕排入吐司模
8蓋上保鮮膜進行最後發酵至8、9分滿。然後可隨各自喜歡塗上一層蛋液
9烤箱預熱180度，底層，烤焙35～40分鐘