三文魚柳: 1塊，約120克， 三色彩椒: 各1個， 醬油: 適量， 橄欖油: 1瓶蓋， 蔥白: 長約1寸， 大蒜: 2瓣
1三文魚剝皮，中間順著脊骨方向切一刀，垂直脊骨方向斜片成厚片。彩椒切條
2鍋燒熱倒油，蔥蒜先下油鍋炒香
3彩椒下鍋炒到有點變軟再下魚肉，放醬油
4魚肉熟了盛出來