原料

秋葵: 十根左右， 花蛤: 半斤， 小河貝: 半斤， 蒜頭: 兩瓣， 紫蘇葉: 兩片

步驟

1把小河貝和花蛤用水煮開，剝肉備用。

2蒜蓉切好備用。

3秋葵焯水放冰水冷卻。

4將秋葵切成五角星。

5蒜蓉炒熟，稍微加點料酒和鹽的同時把兩種貝肉也一起煸一下。

6炒好的蒜蓉貝肉倒入切好的秋葵中，加生抽調味。最後撒上切碎的紫蘇葉拌勻即可。