原料

雞蛋: ， 牛奶: ， 新鮮薄荷葉:

步驟

1雞蛋打勻

2加入牛奶繼續打勻

3倒入漂漂容器中  加蓋或包上保鮮膜  可以讓出品的蒸蛋表面平滑

4小火蒸十分鐘

5將新鮮薄荷葉放在蒸熟的蛋上 蓋上蓋 悶一小會 不要太久  久了薄荷就不那麼綠了

小技巧

加上蓋或者保鮮膜可以保持蒸蛋表面的光滑 牛奶的量可以根據喜好調整 也可以換成水  比例越多蒸蛋越嫩^_^