原料
年糕: 一袋,用了2/3， 小白菜: 一把， 香菇: 5個， 豬肉絲: 約有2-3兩， 鹽，味精: 少許
步驟
1將這片年糕先用水泡一下，然後準備其他食材。
2炒肉絲。先用澱粉抓一下肉絲，然後，油鍋熱了放姜炒，煸出香味了再放肉絲炒，放料酒，炒2分鐘左右顏色變了，再放醬油，然後迅速出鍋，裝盤備用。
3小白菜和香菇切好備用
4炒鍋里放些油，油熱了之後，放蒜熗鍋，然後放香菇，煸出香味了再放年糕和小白菜。炒個幾分鐘，然後加點水，沒過菜和年糕，大火燒開小火煮5分鐘，然後放入肉絲，繼續炒2-3分鐘，就超好了。放鹽和味精稍加調味，就好了。
