臭豆腐一盒: 300g， 鹹鴨蛋（熟）: 1個， 麻油: 可不放
1臭豆腐用水洗一下
2鹹鴨蛋碾碎
3洗凈的臭豆腐切成小塊碼在盤子裡
4鹹鴨蛋碎鋪在臭豆腐上
5鍋里水開後，放上中火蒸10分鐘。 可以吃了！！需要的話可再淋少許麻油。
照理說應該是只放鹹蛋黃焗的 可是多下來的蛋白多麻煩呀 食之無味，棄之可惜。不如一起碾碎了加入，鹹蛋白的鹹味正正好夠，鹽都不用放了 而且我覺得也不影響什麼口感 懶人居家必備招數啊~~~