原料

白面團: ， 麵粉: 200克， 糖: 20克， 水: 100克， 酵母: 2克， 紫麵糰: ， 紫薯粉: 10克， 麵粉: 90克， 水: 50克， 糖: 15克， 酵母粉: 2克， 黃色麵糰: ， 南瓜粉: 10克， 麵粉: 90克， 水: 50克， 糖: 15克， 酵母粉: 2克， 紅色麵糰: ， 甜菜根粉: 5克， 麵粉: 95克， 水: 50克， 糖: 15克， 酵母粉: 2克， 豆沙蜜豆都可以: ， 壓花模具:

步驟

1咱們先來揉麵糰，把乾酵母倒盆里，用100克溫水化開，靜置2分鐘，然後倒入麵粉糖，用筷子把麵粉攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，其他顏色的麵糰如上一，一揉成光滑麵糰，放乾淨盆里進行發酵。麵糰發酵到一倍大就行，把麵糰拿出來揉壓排氣，要揉到麵糰切開裡面沒有氣泡，然後把麵糰搓長條分成每個50克左右的小麵糰，揉圓壓扁用擀麵杖擀開，放上豆沙陷用包包子的手法包好收口朝下放好備用，記住麵糰用保鮮膜蓋上，防止風乾，。

2取另一個顏色麵糰搓長條切成小塊，揉圓壓扁擀薄，用壓花模具壓出花形包在豆沙包上，把多出來的面片揪掉，收口朝下放蒸屜上，蒸鍋里注入涼水，把蒸屜放進去蓋上蓋進行發酵。

3發酵好的狀態。

4蒸熟的成品圖。

5花朵饅頭。

6雪人擠擠饅頭。

7企鵝豆沙饅頭。

8大白豆沙饅頭。

9樹葉豆沙饅頭。

10鯨魚豆沙饅頭。

11花捲饅頭。

12玫瑰花饅頭。

13花環花朵饅頭。

14小狗豆沙饅頭。