潮式牛肉芥蘭炒河粉

原料

牛肉: , 芥蘭: , 河粉: , 沙茶: , 辣椒醬: , 醬油: , 生粉:

步驟

1準備好所有食材,然後芥蘭洗凈切小塊,牛肉先腌適量沙茶醬油

2然後鼎加熱後放油,再把河粉放下,然後加入醬油,沙茶,辣椒後攪勻

3然後中火煎至河粉表面有微酥撈起待用

4然後大火爆炒芥蘭撈起,再爆炒牛肉後把芥蘭加入後勾芡放在步驟3的河粉就可趁熱開吃

小技巧

切要把鼎加熱一點,不然河粉會粘鼎


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