原料

意粉（任意形狀）: 350克， 蘑菇: 400克， 檸檬: 1隻，榨汁+刨皮屑， 菠菜: 200克， 洋蔥/切丁洋蔥: 1-2隻， 蒜: 2瓣， 橄欖油: 2-3湯匙， 新鮮百里香 (Thyme): 一條，只要葉子， 鹽: 1小勺， 帕馬森乳酪粉: 50g

步驟

1燒熱水後煮意面

2煮的時候，將所有其他（除了乳酪）的材料都放進攪拌機里打碎，如果攪不起來就加點水。不需要變成果汁一樣，蘑菇和菠菜都碎了就行（見貼士1）

3把煮好的意面和醬放到不粘鍋里炒至沒水

4出鍋，表面撒一點百里香和帕馬森乳酪

小技巧

1. 其實我覺得不攪拌也行。我的攪拌機太大，又做單人份，放了水也打不起來。菠菜也是勉強打碎，倒出來還水菜分離。蘑菇是剪成丁的，洋蔥本來就是丁。其實就是所有的材料都碎碎的就扔進鍋里了。 2. 乳酪不能省。 3. 其實用量超級隨便。原方的圖裡可以看到面醬是黑色的，因為蘑菇很多，又打成了醬。但是我的蘑菇巨少，也很好吃。關鍵材料是百里香和檸檬，以及芝士的奶香。 4. 鹽不能少，不然很酸。