材料：: ， 鴨胸部分：: ， 鴨胸: 1塊， 鹽: ， 胡椒: ， 百里香: ， 甜菜沙拉：: ， 甜菜: 200 g， 西柚: 1個， 蜂蜜: ， 橄欖油: 1勺
1將甜菜去皮，去兩頭，切成片。西柚榨出汁，與蜂蜜、橄欖油混合，調成汁，拌在甜菜里
2鴨胸洗凈，擦乾。抹上鹽、胡椒。與百里香一起煎到兩面金黃。然後放入預熱好的烤箱，160度，中層，10分鐘，即可
3鴨胸切片，與甜菜沙拉一起上桌
配上CousCous（一種麥子混合物）很不錯。