排骨: 500g， 蟲草花: 50g， 板栗: 250g， 桂圓乾: 13粒
1排骨洗乾淨，焯水去掉血水和浮沫，放入砂鍋里。
2蟲草花簡單清洗乾淨就好。
3板栗去皮，洗乾淨備用。
4桂圓乾簡單清洗乾淨即可，這是自家果園種的龍眼，我媽媽做的桂圓乾，很香甜，煲湯的時候散發很濃郁的香味?
5把洗乾淨的食材都放進砂鍋了，水沒過食材多一點。
6先大火燒開，把浮沫撇乾淨，攪拌一下免得粘底。
7改中小火慢慢燉煮，大概熬1～2小時左右就可以了。
8湯煲好後，只需加一點點鹽調味即可，不加也行更健康營養些，湯本身比較香甜了。
9來乾了這鍋老火靚湯?
煲湯其實不用太複雜，簡簡單單回歸食材本味就好，做得輕鬆，吃得舒心。