2009年年末跟失敗見面見怕了。所以新年第一天我要發一個絕對不會失敗的麵包！2010年我要做更多更多的麵包！感謝含含送我的麻薯預拌粉，讓我在新年第一天感受到了成功！這帖子差點我就忘記發了，今天感冒了，喉嚨疼得，又極冷。抱著熱水袋跟大家聊天，聊的開心都快12點了才發現自己博文還沒發。。。趕緊上來寫寫。方子來自楊桃文化的麻薯麵包，用了麻薯預拌粉，沒發酵沒啥沒啥的，所以絕對不會失敗。。。用我的發抽烤箱居然也成了。不過看視頻陳明禮老師的麻薯麵包是有頂開的，我的就沒有，不過好似我搜了一些圖片也沒有頂開，所以這個就算成功吧。我是第一次吃到麻薯麵包，真的非常好吃，外皮是脆脆硬硬的，咬進去裡面QQ的，還有濃濃的奶香味，非常好吃。
麻薯預拌粉200G，高粉30G，奶粉10g，黃油50g，蛋1個，水100G，黑芝麻5G
1.1、黃油隔水融化後，加入所有材料中，用手揉勻成團 2.2、滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 3.3、將麵糰用手整成長條形 4.4、均勻分割12份 5.5、烤箱預熱230度，上下火，中層，最底層加一烤盤隔下火，20分鐘左右即可。